Flüssiger Akazienhonig

Beschreibung

Dieser hellgelbe (wässerig), mit leichtem Grünschimmer, farbige Honig stammt von der Scheinakazie, auch Robina pseudoacacia genannt, und enthält das ätherische Öl Akazin, das den typischen Geruch und den feinen milden Geschmack ausmacht.
Auf Grund des hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert dieser Honig nur sehr langsam und bleibt lange flüssig.
Er schmeckt nicht nur auf Brötchen und Brot, sondern ist auch mit Käse und Senf oder in einem guten Schluck Tee eine Freude. Ideal auch für Saucen und Dressings.